Echange passionnant avec les propriétaires de la cave à vin Le Petit Plaisir
Une cave à vin conviviale et innovante
Sébastien, le propriétaire de la cave à vin Le Petit Plaisir, est passionné de vin depuis toujours. Il a commencé à mettre un pied dans le milieu en ouvrant sa première cave à vin. C’est au détour d’une discussion entre amis qu’un nouveau concept est né : le Petit Plaisir.
Le commerce a vu le jour en mars 2023 à Lamalou-les-Bains. L’activité s’est développée en participant à des apéros organisés dans la rue de sa ville. Tous les commerçants installaient des tables à l’extérieur afin que tout le monde puisse s’y rassembler, et partager des moments ensemble. Sébastien s’occupait des boissons, et Virginie, sa femme, se chargeait de créer de belles planches à tapas. De fil en aiguille, les propriétaires du bar à vin ont programmé des évènements au sein de leur commerce tels que des ateliers œnologiques ou encore des rencontres avec les vignerons.
Aujourd’hui, les cavistes proposent de manger sur place le midi et le soir uniquement en saison, et dès que celle-ci est finie, les ateliers reprennent pour animer la ville et divertir la population locale. Afin de fournir une offre innovante et des produits de qualités, Sébastien et Virginie participent régulièrement à des dégustations de vins et de produits d’épicerie fine pour offrir de l’originalité au sein de leur commerce.
Un agencement de cave à vin mûrement réfléchi
La cave à vin de Sébastien et de Virginie est dotée d’une grande superficie : 100m², dont 30m² pour la réserve et la cuisine, et 70m² pour la salle. Ils ont séparé en deux la surface du local pour y ajouter le rayonnage du vin et des spiritueux d’un côté, et les tables pour l’espace restauration de l’autre.
Les cavistes ont pris la décision de ne pas se faire accompagner par un professionnel de l’agencement en raison de contraintes budgétaires. Cependant, ils se sont fait aider par une proche pour des conseils de décoration d’intérieur, et d’autres sont venus réaliser les peintures. Ils se sont inspirés des meubles de professionnels en visitant des caves pour imaginer leur agencement. Sébastien s'était motivé à construire lui-même son mobilier afin de limiter les frais pour sa première affaire. Alors que pour le Petit Plaisir, il a souhaité opter pour des étagères beaucoup plus solides en bois massif, et en adéquation avec l’ambiance voulue pour leur cave à vin.
Quant aux critères, c’était important pour les propriétaires du Petit Plaisir d’avoir du mobilier d'agencement adapté aux dimensions des bouteilles, et notamment aux spiritueux. Ensuite, ils désiraient des meubles avec un espace de stockage pour réapprovisionner plus facilement les étagères. Ils se sont orientés vers des meubles en bois pour créer une atmosphère conviviale et de partage.
Des meubles et des services adaptés aux commerçants indépendants
Durant leurs recherches, les cavistes se sont aidés des informations présentes sur les fiches produits pour choisir des meubles adaptés aux usages de leurs professions : des étagères à casiers pour segmenter leur offre, du mobilier doté d’un espace de stockage pour faciliter le réapprovisionnement des rayons, en bois massif pour assurer une certaine robustesse face aux poids des bouteilles.
Les notions de stock disponible pour chaque article ainsi que les délais de livraison affichés ont été très importants pour les propriétaires de la cave à vin, afin de pouvoir commander à temps pour l’ouverture de leur commerce. De plus, le paiement en plusieurs fois sans frais a été très utile, car ils ont pu étaler leurs mensualités sans difficulté.
Aujourd’hui, Sébastien et Virginie sont très satisfaits de leur achat sur TRADIS. Les meubles ont été livrés montés, leur permettant de gagner du temps sur leur travail, et grâce au rendez-vous de la livraison ils ont pu s’organiser et réceptionner leur commande. Les cavistes recommandent TRADIS à tous les commerçants indépendants souhaitant des meubles de qualités et adaptés à la profession.
