Entrevue avec la pétillante épicerie Papilles en Délire
Rencontre avec Karyne Montigny heureuse propriétaire de l’épicerie Papilles en délire à Lannion.
« Nous voulions élargir notre gamme de produits car il faut aussi vivre avec son temps »
Quel est votre parcours et comment est né le projet ?
Le projet est né d'une envie de changement. En 2017, j'ai voulu me reconvertir professionnellement, j'ai donc suivi une formation à l'École des Chefs à Fouesnant dans le Finistère pour devenir artisan confiturière. À la suite de ça j’ai voulu me mettre directement à mon compte et nous avons créé avec mon mari, l’entreprise Papilles en Délire.
Quel est le concept de votre épicerie ?
Suite à ma reconversion, nous avions un commerce spécialisé uniquement dans la confiture, puis nous avons eu cette envie d’élargir notre gamme de produits et comme il faut vivre avec son temps, nous avons ajouté l’épicerie fine et par la suite le vrac !
Aujourd’hui, nous avons la chance de proposer un très large choix de produits allant des céréales jusqu’aux produits cosmétiques et hygiènes. Beaucoup de produits locaux et ce besoin de répondre à une demande éco-responsable.
Comment avez-vous créé l’agencement de votre cave ?
Nous avons tout d'abord choisi notre local, un lieu entre 70 et 80m² libre depuis 4 ans qu'il fallait donc entièrement agencer. Nous avions tout en tête avec mon mari. Nous avons mis des cloisons pour réduire l'espace et reproduire l'aspect chaleureux d'une petite boutique, nous avons également tout repeint tout en gardant certains murs en pierres apparentes qui donnent cet aspect convivial et qui apportent beaucoup de charme.
Pourquoi avoir choisi des meubles en bois massif ?
Nous voulions des meubles robustes et surtout durables. Le bois massif était donc un choix évident et nous savions déjà que le bois se marierait parfaitement avec nos murs en pierres apparentes.
Comment avez-vous découvert les meubles TRADIS et qu’est-ce qui vous a plu ?
Nous avons commencé nos recherches sur internet et avons comparé plusieurs styles de meubles. La collection "Caviste" de votre site nous a tout de suite plu ! Les meubles correspondaient parfaitement à ce que nous recherchions en terme d'aspect et de fonctionnalité.
Êtes-vous satisfaite de votre expérience avec TRADIS ?
Oui ! La livraison s'est très bien passée. Ce qui nous faisait le plus peur c'était l'état des meubles à la réception, mais notre commande est arrivée intact ! Nous avons toujours eu un très bon contact avec le service client et nous sommes très satisfaits de nos meubles.
Épicerie Papilles en Délire
4 place du miroir 22300 Lannion
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