Vous venez de trouver votre local pour lancer votre épicerie fine, vous avez consulté nos 5 conseils pour ouvrir votre épicerie et vous réfléchissez à l’aménagement de ce dernier ? Cette étape est très importante pour attirer vos potentiels clients et surtout leur donner envie de revenir !
Une épicerie fine propose des produits de qualité et haut de gamme qui doivent trouver leur clientèle. Votre boutique doit donc renvoyer une image de bon goût et de finesse. Et quoi de mieux que le bois, matière noble et robuste, pour sublimer vos produits et donner une ambiance chaleureuse à votre épicerie ? Les étagères en bois massif, présentoirs, comptoirs de caisse ou accessoires de Tradis sont éco-conçus grâce à la gestion de forêt durable et mettront en valeur pendant de nombreuses années votre épicerie.
Donner envie de franchir le seuil de votre épicerie fine
L’aménagement est un enjeu majeur de votre stratégie marketing. Dès qu’un client passe devant votre boutique, il doit avoir envie d’y entrer.
➲ Mettre en valeur les produits de votre vitrine
La vitrine est le premier espace d’exposition de votre épicerie fine, visible depuis l’extérieur. Il est primordial d’accorder de l’importance à son aménagement et à sa décoration. Un présentoir en bois massif vous permettra de mettre en avant certains de vos produits phare dans votre vitrine pour attirer le chaland. La noblesse du bois se mariera parfaitement avec vos produits hauts de gamme.
Présentoir central à roulettes, 3 niveaux, bois massif
➲ Actualiser la décoration en fonction des saisons
Une vitrine attractive est aussi une vitrine qui évolue au fur et à mesure des saisons. Renouvelez régulièrement les produits présents dans votre vitrine, cela donnera l’impression à vos clients que vous avez de nouveaux produits à leur proposer mais aussi que vous suivez l’air du temps. N’hésitez pas à la décorer au rythme des temps forts de l’année (Pâques, les vacances estivales, Halloween, Noël, etc.). Des chevalets de trottoir ardoise en bois massif peuvent vous permettre de communiquer des informations sur les produits que vous souhaitez mettre en avant, en fonction de la saisonnalité.
Chevalet de trottoir ardoise, bois massif
Faire découvrir vos produits à vos futurs clients
Une fois la porte franchie, vos futurs clients doivent tout de suite ressentir l’ambiance chaleureuse de votre boutique pour avoir envie d’en faire le tour. Le bois massif contribue à renforcer ce sentiment grâce à son côté naturel.
➲ Optimiser le parcours du client dans votre boutique
L’idéal est que vos clients évoluent d’espace en espace défini, du comptoir d'accueil en bois jusqu’au comptoir de caisse en bois massif. Vous devez organiser ces espaces en pensant à la circulation fluide de vos clients, mais aussi à la vôtre lorsqu’il faudra garnir vos étagères et présentoirs. La robustesse du bois massif permet aux étagères et présentoirs de soutenir les charges lourdes de vos produits, comme cette étagère ou présentoir bouteille de vin en bois massif :
Étagère 12 casiers, 2 portes, bois massif
Présentoir à vin, 120 bouteilles, bois massif
➲ Intégrer le merchandising dans votre aménagement
Le merchandising, ou la technique du « bon produit au bon endroit » est incontournable pour pousser le consommateur à l’achat ! Il permet d’optimiser votre aménagement pour que votre épicerie fine soit la plus rentable possible. Il y a trois zones de placement de produits : au niveau des yeux, des mains ou en zone basse. Vos produits phares ont tout intérêt à se trouver à hauteur des yeux au centre de votre épicerie, ou en tout cas à être visibles dès l’entrée dans la boutique. Les présentoirs centraux ou îlots en bois massif subliment vos produits avec leur côté naturel, sans pour autant leur voler la vedette !
Présentoir central multi-face, bois massif
Une fois que votre client s’est déplacé dans les espaces dédiés de votre épicerie fine, il peut se diriger tranquillement vers le comptoir de caisse où vous aurez disposé au préalable les achats dits « compulsifs » comme les friandises, les accessoires, les idées cadeaux, etc. Un comptoir en bois ou comptoir PMR a un look indémodable et donne du cachet à votre épicerie. Il peut accueillir votre caisse enregistreuse ainsi que tous les accessoires nécessaires à avoir à portée de main.
Comptoir de caisse, 2 portes, 2 tiroirs, bois massif
Déclencher l’achat
Si l’aménagement de votre épicerie fine permet de donner un esprit au lieu, de faire passer un message, l’expérience client reste un élément-clé de votre stratégie marketing. Il faut séduire vos potentiels clients pour ensuite les fidéliser.
➲ Mettre en alerte les sens de vos clients
Pour améliorer l’expérience de vos clients en boutique, pensez à solliciter tous les sens de ces derniers :
- la vue, grâce à votre vitrine ordonnée et un aménagement bien pensé ;
- l’ouïe, avec un fond sonore agréable et surtout pas trop fort ;
- le toucher, via la matière noble de vos meubles en bois massif et à la qualité de vos produits ;
- l’odorat, avec une bonne odeur dans la boutique qui lui confère une ambiance chaleureuse, pensez aux bougies par exemple ;
- le goût, en installant des échantillons de vos produits à tester sur vos présentoirs, comme ce présentoir à vin :
Présentoir à vin 4 casiers, support bouteilles métal, affichage ardoise
La luminosité est également un point à ne pas négliger lors de l’aménagement de votre boutique. Plusieurs points de lumière sont à disposer dans votre local, en préférant une lumière tamisée à un halogène ou à un plafonnier à la lumière trop agressive. La lumière contribue grandement à donner un esprit chaleureux et agréable à votre épicerie fine.
➲ Leur donner envie de revenir
Une fois votre aménagement mis en place en suivant toutes les règles précédentes, c’est votre rôle de donner envie à vos clients de revenir ! Grâce à nos conseils, votre épicerie fine en dit long sur votre positionnement haut de gamme et vous permet de vous différencier de vos concurrents. Des éléments de décoration en bois massif participeront également à cette impression positive, comme ces caisses en bois que vous pouvez aussi utiliser dans votre vitrine :
Enfin, votre expérience et votre sens du service client donneront envie à vos clients de revenir, autant que la qualité de vos produits. Car dans les commerces de proximité, ce que viennent chercher les clients, ce sont avant tout de bons produits ainsi que des conseils d’expert !